آغاز مستندسازی برای ثبت ملی قهوه بیرجندی
فقط سفر: به گزارش فقط سفر، خراسان جنوبی ادارات کل کتابخانه های عمومی خراسان جنوبی و میراث فرهنگی و گردشگری استان در یک همکاری مشترک فرآیند ثبت ملی «قهوه بیرجندی» در لیست میراث ناملموس را آغاز کرده اند.
به گزارش فقط سفر به نقل از ایسنا، به نقل از روابط عمومی میراث فرهنگی خراسان جنوبی، قهوه بیرجندی یکی از نوشیدنی های ویژه مراسم های سوگواری در این منطقه است که با تلفیقی از قهوه، کاکائو، هل، گلاب؛ آب و نبات به منظور استقبال از عزاداران حسینی در دهه های گذشته به صورت دمی استفاده می شده است.
قهوه بیرجندی در سالیان گذشته به جز ایام محرم و صفر در مراسم خاکسپاری جنازه و ختم اموات هم با استفاده می شده است اما در سالهای گذشته به علت استفاده نوشیدنی های جایگزین مثل چای و شربت کمتر مورد مصرف قرار گرفته است.
ازاین رو اداره کل کتابخانه ای عمومی به منظور ثبت ملی این میراث قدیمی در لیست آثار ملی مبادرت به مستند سازی و ترویج استفاده مجدد از آن در آئین سوگواری کرده و با هماهنگی با کارشناسان اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان جنوبی فرآیند جمع آوری داده ها مستند سازی و تهیه آرشیو بر گذاری مراسم در حال انجام می باشد.
مستندات بعد از تکمیل به وزارت متبوع ارسال و قهوه بیرجندی بعنوان یک میراث ملی ثبت خواهد شد. ثبت ملی قهوه بیرجندی علاوه بر احیای یک سنت نیاکانی سبب معرفی بیشتر این شهر در کشور می شود.
مستند سازی نمادین این میراث ناملموس پنج شنبه ۲۹ تیر ماه ۱۴۰۲ در محل حسینیه کتاب اداره کتابخانه ای عمومی استان صورت خواهد گرفت.
منبع: فقط سفر
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب